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“我也是!”刘美华笑着说,“兴海,恭喜你,忙碌这么长时间,终于有了结果了。你先休息一会儿,我去整理一下把你需要带到四季食府的那些猪肉和下水带上······”

除了猪头,孙兴海把剩下半扇猪,直接放在干净的筐子里,下面铺了塑料纸,部抬到车上。现在天热,猪肉不能放,于是孙兴海稍作休息之后,就把猪肉送到四季食府。

孙家因为家里杀猪,午饭吃得晚,再收拾好,等孙兴海到了四季食府,已经是下午四点多。李大厨听到孙兴海送了家里养得猪肉过来了,连忙从厨房里出来。

菜好吃,取决于食材和厨师。

李大厨作为一个有经验的厨师,一眼就能看出来这些猪肉的好,眼露精光,“哎呀呀,孙兄弟,你可真不简单,居然能养出这样好的猪······生肉都有这样的卖相,做出来的菜也一定很美味······”

“呵呵,中午家里做了一些,味道的确很好。不过我是卖肉的,当然夸赞自家的肉好吃,李大哥,您是行家,还是做了菜之后,再说吧。”孙兴海笑道,有了中午吃撑的经历,他对自家的猪肉,非常自信。

李大厨见到好材料,就想立即试试,已经迫不及待地动手了。

之前在家里,刘美华,孙二奶奶做得都是家常菜,味道好,但并没有摆盘,不讲究。可李大厨就不这样了,特别讲究。

肉好,做出来的菜好,摆盘好看。

尤其是在制作的过程中,很多厨师都放下手里的事情,看向老板,在做什么好吃的,当看到只是红烧肉,红烧猪蹄之类的,更加诧异了。

这些菜,他们也会做,为什么就没有这么香?难道他们跟老板之间的厨艺差距这么大?不过当看到案板上剩下的那些猪肉的时候,顿时明白了,都等着做好,尝尝。

有了这样的肉,李大厨对自己的厨艺更加自信了,尝了一口以后,他觉得今年冬天参加国的厨艺比赛,应该能得到很好的名次。

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看到还有不少猪肉,李大厨就开始招呼厨师,给几个包厢的老主顾,上今天的猪肉做的菜,让大家尝尝鲜。李大厨让孙兴海,去办公室等他,他去跟几个老主顾说说话。

李大厨再次回到办公室的时候,笑容满面,如果有这样的食材,他对去省城那边的开四季食府,更加有信心了。

最后,李大厨以比平常猪肉贵一半的价格购买了孙兴海家的猪肉,另外要一些内脏等等,一一定好价格,以前都是一个月结账一次,这一次为了缓解孙兴海的压力,所以改成一星期结账一次。

李大厨知道孙兴海最近搞养猪场,修建现代化的养猪场,要花不少钱,这样结账,也算是间接地帮助孙兴海。

李大厨不仅仅自己购买了一头猪,而且还介绍了在市区的师兄,也是开饭店的,一天需要一头猪,价格也是按照寻常价格贵一半。

能有这样的价格,已经非常不错了。